Tullamore D.E.W. – originálna írska blended whiskey známa po celom svete vďaka svojej jemnosti a komplexnosti. Túto unikátnu jemnosť zaisťuje trojitá destilácia a následné zrenie v sudoch po bourbone a sherry po dobu minimálne troch rokov. Svoju jedinečnú komplexnosť získava vďaka zmiešaniu všetkých troch druhov írskej whiskey (pot still, grain, malt). Názov je odvodený z iniciálok riaditeľa a neskôr vlastníka pálenice, Daniela E. Williamse – D.E.W
Tullamore D.E.W. Originál
3 year old
Írska whiskey
Krajina pôvodu: Írsko
Jedna z najjemnejších írskych whiskey, Tullamore D.E.W., bola prvýkrát vyrobená v roku 1829 v malom meste Tullamore v grófstve Offaly v centrálnej oblasti Írska. Vlastníkom sa stal známy liehovarník Michael Molloy.
Najviac však írsku whiskey Tullamore D.E.W. aj rozvoj celého výrobného závodu ovplyvnil chudý dedinský synček Daniel Edmond Williams, ktorý sa postupne z pomocníka vo výrobe prepracoval až na generálneho riaditeľa destilérky. Zmodernizoval závod a časom sa jeho rodina stala aj väčšinovým akcionárom destilérie. Aj napriek tomu, že značka prešla veľkými problémami, dokonca bola aj zatvorená, patrí dnes medzi najpopulárnejšie a najpredávanejšie írske whiskey.
Výroba značkovej whisky
Tullamore D.E.W. Originál
Whiskey najskôr prejde trojitou destiláciou, a potom trpezlivo zreje v sudoch po burbone a sherry. Skorá kvetinová chuť prechádzajúca až do chute sušienok, pochádza z obilnej whiskey, zatiaľčo ľahké korenité podtóny vznikajú miešaním s plot still whiskey. Za citrusovú chuť vďačíme tretiemu bledu, a to sladovej whiskey. Na záver ucítime orechovú až marcipánovú chuť a príchuť vanilky.
Korenie
Vanilka
Ovocie
Citrusy
Drevo
Pálené drevo
Vedeli ste, že
Jedna z najjemnejších írskych whiskey, Tullamore D.E.W. bola prvýkrát vyrobená v roku 1829 v malom meste Tullamore v grófstve Offaly v centrálnej oblasti Írska.
Nádherne ju vystihuje heslo: "Give every man his DEW!", jeden z prvých marketingových sloganov značky.
Vlastníkom sa stal známy liehovarník Michael Molloy.
Vychutnajte si napríklad takto
Glasses up!
Víťazná chuť
Vychutnáte si plain alebo s trochou vody či ľadu. V teple sa rozvinie plná chuť tejto whisky.
Podle znalcov nechutia žiadne dve značky whisky rovnako.
Ako servírovať
Klasický je valcový pohár tumbler, ktorý sa hodí na bežné popíjanie, ale nie je vhodný na ochutnávanie whisky. Niektorí odborníci skôr odporúčajú poháre podobného typu, ako na koňak.
Každý stárnutý destilát zreje len v sudoch. Vo fľaši svoje vlastnosti zásadne nemení.