Ku každej fľaši
Tullamore D.E.W.
teraz ako darček
pohár s originálnym nápisom!

Kúpiť

Írska káva - história:

Začalo to počas jednej búrlivej noci na letisku v malom mestečku na západnom pobreží Írska. Písal sa rok 1942. Dramatickejší úvod si drink snáď ani nemôže priať. Túto noc sa vydalo lietadlo z Foynes v grófstve Limerick cez oceán do ďalekého New Yorku. Kvôli búrke nad Atlantikom sa ale muselo vrátiť späť.
Barman Joe Sheridan sa rozhodol unaveným pasažierom pripraviť niečo na zohriatie a povzbudenie. Prilial im do kávy whiskey. Mala veľký úspech a nadšení cestujúci sa hneď vypytovali, či bola káva z Etiópie. Joe zažartoval, že použil írsku kávu, pričom mal pravdepodobne na mysli írsku whiskey Tullamore D.E.W. A názov bol na svete.
Joe svoju špecialitu servíroval s úspechom ďalej. Potom ju cestovateľ Stanton Delaplane predstavil v Buena Vista Hoteli v San Franciscu, kde… je to dlhá história. Írska káva sa dnes s úspechom podáva po celom svete. Je 36. najobľúbenejším* kokteilom na svete. Rekord drží Švédsko, kde počas dvoch dní pripravili celkom 5021 írskych káv.

*Zdroj: Drinks International, The World’s Best-Selling Classic Cocktails 2021

Írska káva – chuťový profil:

Írska káva alebo „Irish Coffee“, to je geniálne spojenie jemnej whiskey, voňavej čerstvej kávy a zamatovo hebkej smotany. Jej príprava nevyžaduje žiadne špeciálne vybavenie. Behom chvíľky ju ľahko pripravíte aj doma. A akú whiskey použiť do írskej kávy? No predsa skvelú Tullamore D.E.W.! Tá obsahuje všetky tri druhy whiskey – sladovú, obilnú a kotlíkovú. Vďaka tomu dodáva nápoju jemnú chuť s tónmi vanilky a ovocia.

Triple blend

Spojením troch druhov whiskey vzniká jedinečná vyvážená chuť, ktorej sa nič nevyrovná. Obilná whiskey dodáva sladkú chuť, sladová ovocné tóny a írska kotlíková do zmesi prináša korenistú chuť.

Trikrát destilovaná

Jemná a prístupná chuť vďaka trojitej destilácii.

Tri sudy

Dozrieva v troch sudoch pre hĺbku a vyrovnanosť chuti. Po dobu niekoľkých rokov zreje jednak v tradičných sudoch, kde už zrela írska whiskey, jednak v sudoch po bourbone či v sudoch po sherry.

Ingrediencie:

30 ml Tullamore D.E.W. Original
140 ml filtrovanej kávy / kávy typu Americano
50 ml vyšľahanej smotany
1 lyžička trstinového cukru
muškátový oriešok

Postup prípravy:

Čerstvo pripravené espresso zrieďte horúcou vodou na Americano alebo použite filtrovanú kávu. Pohár naplňte horúcou vodou a hneď vylejte, aby sa sklo zahrialo. Nalejte Tullamore D.E.W. whiskey, horúcu kávu a cukor. V šejkri pretrepte smotanu a na vrchu vykúzlite šľahačkovú čapicu. Ozdobte štipkou strúhaného muškátového orieška a podávajte.

TIP:

Smotanu môžete aj vyšľahať, ale nie úplne do tuha. Mala by zostať stále trochu tekutá, ale zároveň musí na káve pekne sedieť.
Pokiaľ máte strach, že sa vám šľahačka zmieša s kávou, môžete ju pridávať cez zadnú stranu nahriatej lyžičky.
Tradične sa do írskej kávy pridáva cukor. Môžete ho ale skúsiť nahradiť javorovým sirupom alebo namiesto Tullamore D.E.W. Original pridať novinku Tullamore D.E.W. Honey. Dostanete tak krásne medovo prevoňaný a lahodný nápoj.